Liste à cocher Mis à jour le 16 octobre 2026
Univers Cuisine
Yaourts et fromages maison : la liste à imprimer
Cette liste à cocher reprend les 22 besoins de la page « Yaourts et fromages maison », du plus important au moins urgent, avec un budget indicatif pour chacun.
- 22 besoins au total
- 7 indispensables
- 11 utiles
- 4 confort
- Les 7 indispensables : comptez 98 à 229 €
Indispensable 7 besoins
Budget du niveau 98 à 229 €
Les yaourts
31 à 65 €La yaourtière et les ferments, de quoi lancer une première…
Yaourtière simple à pots en verre
25 à 50 €
La yaourtière maintient le lait ensemencé vers 40 à…
Ferments lactiques pour yaourt, sachets
6 à 15 €
Les ferments, des bactéries lactiques lyophilisées…
Chauffer le lait
47 à 115 €Un grand récipient et une sonde pour amener le lait à la…
Faitout 24 cm avec couvercle
35 à 80 €
Soupes, pot-au-feu, grandes quantités de pâtes…
Thermomètre sonde à lecture rapide
12 à 35 €
Cœur d'un rôti ou d'une volaille, huile de friture…
Le fromage frais
20 à 49 €La présure et de quoi égoutter le caillé, pour une faisselle…
Présure liquide pour fromages
6 à 14 €
La présure fait cailler le lait : quelques gouttes…
Faisselles à fromage frais, lot
8 à 20 €
Le caillé versé à la louche dans une faisselle…
Étamine en coton pour filtrer
6 à 15 €
Pour une gelée limpide, on laisse égoutter les fruits…
Utile 11 besoins
Budget du niveau 85 à 204 €
Vers la tomme
34 à 83 €Ferments, moules et outils pour passer à un petit fromage à…
Ferments mésophiles pour fromages
8 à 18 €
Pour une tomme ou un fromage frais plus goûteux, on…
Moules à tomme 500 g avec fouloir, lot
10 à 25 €
Après le brassage, le caillé est tassé dans un moule…
Tranche-caillé à longue lame
10 à 25 €
Pour une tomme, le caillé se découpe en cubes réguliers…
Nattes d'égouttage pour fromages
6 à 15 €
Posées sous les moules et sous les fromages qu'on…
Les petits ustensiles
29 à 72 €Ce qui sert à mesurer, mélanger, prélever et égoutter à…
Cuillères doseuses
5 à 12 €
Une demi-cuillère à café de levure, une pincée de sel…
Fouet en inox 25 cm
6 à 15 €
Monter des blancs, lisser une pâte à crêpes sans…
Écumoire en inox
6 à 15 €
Pendant la cuisson, une mousse claire monte à la…
Passoire en inox 24 cm sur pied
12 à 30 €
Égoutter des pâtes, rincer du riz, laver une salade ou…
Et aussi
Pots de yaourt en verre avec couvercles, lot
12 à 25 €
Les pots d'une fournée attendent au réfrigérateur…
Acide citrique alimentaire, petit pot
5 à 12 €
L'acide citrique acidifie rapidement le lait, ce qui…
Étiquettes repositionnables pour boîtes et bocaux
5 à 12 €
Au congélateur comme au placard, une sauce tomate et…
Confort 4 besoins
Budget du niveau 41 à 98 €
Boîte d'affinage pour fromages
15 à 35 €
Pour qu'une tomme forme sa croûte, elle a besoin de…
Thermomètre hygromètre d'intérieur
8 à 20 €
On règle souvent le chauffage et l'aération à la…
Grains de kéfir de lait
8 à 18 €
Les grains de kéfir de lait, petits amas blancs de…
Couteaux à fromage, petit lot
10 à 25 €
Un couteau de cuisine écrase un fromage frais et dérape…
À ne pas acheter
Ce qu'on vous déconseille ici, et pourquoi
- Yaourtière multifonction programmable Ses programmes ne sont souvent que des durées différentes.
- Cave d'affinage électrique pour fromages À envisager après des dizaines de tommes réussies.
- Presse à fromage à vis Pour de petites tommes, un bocal rempli d'eau posé sur le fouloir presse aussi bien.
- Cire d'enrobage pour fromages Délicate à réussir sur un fromage pas tout à fait sec.
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