Liste à cocher Mis à jour le 19 octobre 2026
Univers Cuisine
Cuisiner pour 30 personnes : la liste à imprimer
Cette liste à cocher reprend les 24 besoins de la page « Cuisiner pour 30 personnes », du plus important au moins urgent, avec un budget indicatif pour chacun.
- 24 besoins au total
- 10 indispensables
- 11 utiles
- 3 confort
- Les 10 indispensables : comptez 293 à 730 €
Indispensable 10 besoins
Budget du niveau 293 à 730 €
Le grand plat
115 à 285 €Cuire en une fois le plat principal, avec un feu à la mesure…
Faitout inox 20 litres
45 à 110 €
Un faitout de 20 litres cuit en une seule fois un…
Réchaud à gaz sur pied pour grande marmite
50 à 130 €
Une marmite de 20 litres pleine dépasse souvent le plus…
Détendeur et tuyau gaz pour appareil de cuisson
20 à 45 €
Entre la bouteille et la plancha ou le barbecue gaz, le…
Garder au chaud
68 à 180 €Des plats qui restent chauds sur le buffet du premier au…
Chafing dish inox GN 1/1 × 2
30 à 80 € l'unité
Le chafing dish garde un plat chaud sur le buffet grâce…
Pots de gel combustible pour réchaud
8 à 20 €
Le gel combustible, en pot ou en cartouche, alimente…
Garder au frais
80 à 180 €Les entrées, les desserts et les produits frais à bonne…
Glacière rigide passive 40 L × 2
30 à 70 € l'unité
Sans réfrigérateur à portée, en camping, en pique-nique…
Pains de glace pour glacière × 2
10 à 20 € l'unité
Une glacière ou un sac isotherme sans accumulateurs de…
Servir
18 à 50 €De quoi servir vite des portions régulières, sans mettre la…
Louche en inox
8 à 20 €
Servir une soupe, arroser un rôti, verser une pâte à…
Couverts de service en inox, lot
10 à 30 €
Servir huit parts de gratin avec une cuillère à soupe…
Et aussi
Thermomètre sonde à lecture rapide
12 à 35 €
Cœur d'un rôti ou d'une volaille, huile de friture…
Utile 11 besoins
Budget du niveau 260 à 658 €
Transporter les plats
100 à 280 €Les bacs et le caisson pour aller de la cuisine à la salle…
Conteneur isotherme pour bacs GN 1/1
60 à 180 €
Ce caisson isolé transporte les plats chauds ou froids…
Bacs gastronormes GN 1/1 inox avec couvercles
40 à 100 €
Les bacs gastronormes ont des dimensions standard qui…
Préparer en volume
55 à 135 €Couper, égoutter et trancher des kilos de produits sans y…
Grande planche à découper en polyéthylène
20 à 50 €
Pour éplucher et tailler des kilos de légumes ou…
Couteau de chef 20 cm
20 à 45 €
Un seul bon couteau remplace un bloc entier : avec une…
Grande passoire inox de 32 à 40 cm
15 à 40 €
Égoutter trois kilos de pâtes ou une marmite de légumes…
Et aussi
Plaque chauffe-plats électrique pour buffet
40 à 100 €
Une plaque chauffante plate, posée sur la table ou le…
Rouleau d'aluminium professionnel
10 à 25 €
Un rouleau long et large couvre un bac gastronorme ou…
Gants nitrile jetables pour aliments, boîte de 100
8 à 16 €
Pour manipuler des aliments prêts à servir, couper…
Couverture anti-feu 1 x 1 m
12 à 30 €
Une graisse qui s'enflamme sur un barbecue, une plancha…
Gobelets réutilisables 25 cl gradués, lot de 100
30 à 60 €
Lors d'une fête ou d'un match, les gobelets…
Sacs-poubelle résistants 100 L
5 à 12 €
Un grand tri, un chantier, une fête ou un séjour en…
Confort 3 besoins
Budget du niveau 115 à 260 €
Table pliante 180 cm pour 8 personnes
45 à 100 €
Quand les invités dépassent la table habituelle, dedans…
Fontaine à boissons avec robinet 8 L × 2
20 à 45 € l'unité
Posée à l'ombre avec de l'eau fraîche ou une citronnade…
Grand plat de service ovale × 2
15 à 35 € l'unité
Une volaille découpée, un saumon entier ou un plateau…
À ne pas acheter
Ce qu'on vous déconseille ici, et pourquoi
- Marmite en aluminium de 50 litres Trop grande pour une plaque, impossible à porter pleine.
- Chauffe-plats à bougies pour buffet Une bougie ne garde pas un grand plat assez chaud.
- Assiettes en carton 23 cm Pour 30, la vaisselle se loue ou s'emprunte souvent avec la salle.
- Verrines jetables en plastique, lot Longues à garnir pour 30, elles se renversent et remplissent les poubelles.
- Chauffe-assiettes électrique Il chauffe une douzaine d'assiettes : à un buffet de 30, les plats chauds suffisent.
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