Liste à cocher Mis à jour le 16 octobre 2026
Univers Cuisine
Glaces maison : la liste à imprimer
Cette liste à cocher reprend les 19 besoins de la page « Glaces maison », du plus important au moins urgent, avec un budget indicatif pour chacun.
- 19 besoins au total
- 5 indispensables
- 10 utiles
- 4 confort
- Les 5 indispensables : comptez 86 à 210 €
Indispensable 5 besoins
Budget du niveau 86 à 210 €
Sorbetière à cuve à congeler, 1,5 L
40 à 90 €
La cuve à double paroi contient un liquide réfrigérant…
Bac à glace isotherme à couvercle, 1 L × 2
10 à 25 € l'unité
Un bac conçu pour la glace garde la texture plus…
Cuillère à glace en inox
8 à 25 €
Une cuillère à glace forme des boules nettes même dans…
Balance de cuisine électronique
12 à 30 €
En pâtisserie, 20 g de farine en trop changent une pâte…
Maryse en silicone
6 à 15 €
La maryse racle le saladier jusqu'à la dernière trace…
Utile 10 besoins
Budget du niveau 122 à 285 €
La crème de base
71 à 163 €Pour cuire, filtrer et refroidir la préparation avant de la…
Casserole 20 cm avec couvercle
30 à 60 €
La casserole de 16 cm suffit pour une sauce ou deux…
Thermomètre sonde à lecture rapide
12 à 35 €
Cœur d'un rôti ou d'une volaille, huile de friture…
Fouet en inox 25 cm
6 à 15 €
Monter des blancs, lisser une pâte à crêpes sans…
Tamis fin en inox 20 cm
8 à 18 €
Tamiser la farine et la levure élimine les grumeaux et…
Saladiers en inox emboîtables, lot de 3
15 à 35 €
On y mélange une pâte, bat des œufs, marine une viande…
Les esquimaux
11 à 28 €De quoi faire des glaces à l'eau et des esquimaux, même sans…
Moules à esquimaux en silicone
8 à 20 €
Des moules à bâtonnets transforment un jus de fruits…
Bâtonnets en bois pour glaces, lot de 100
3 à 8 €
Les bâtonnets en bois remplacent ceux en plastique…
Le congélateur
10 à 24 €Pour vérifier que le froid suffit et savoir quel bac date de…
Thermomètre de réfrigérateur et congélateur
5 à 12 €
Un petit thermomètre posé sur une clayette donne la…
Étiquettes repositionnables pour boîtes et bocaux
5 à 12 €
Au congélateur comme au placard, une sauce tomate et…
Et aussi
Mixeur plongeant à pied inox
30 à 70 €
Soupes et veloutés directement dans le faitout…
Confort 4 besoins
Budget du niveau 214 à 482 €
Servir
19 à 47 €Pour servir les glaces au goûter ou en dessert, à la main ou…
Cornets gaufrettes pour glace, boîte
4 à 12 €
Des cornets se servent sans vaisselle et font partie du…
Coupes à glace en verre, lot de 4
15 à 35 €
Une coupe en verre sur pied met en valeur deux ou trois…
Et aussi
Turbine à glace à compresseur, 1,5 L
180 à 400 €
La turbine à compresseur produit son propre froid…
Réfractomètre Brix à compensation de température
15 à 35 €
Le réfractomètre mesure le sucre d'un liquide avec une…
À ne pas acheter
Ce qu'on vous déconseille ici, et pourquoi
- Appareil à glace à la banane Des fruits congelés passés au mixeur plongeant donnent la même texture, sans un appareil de plus à ranger.
- Plaque à glace roulée Amusante une ou deux fois, elle ne fait qu'une portion à la fois et réclame un congélateur très froid entre deux passages.
- Machine à glace italienne domestique La glace sort trop molle, le bec se nettoie mal, et une sorbetière classique fait mieux pour un prix voisin.
- Congélateur coffre d'environ 200 litres Un congélateur de plus pour loger la cuve coûte bien plus qu'une turbine à compresseur, qui produit elle-même son froid.
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