Préparer un plateau de fruits de mer à la maison pour les fêtes

À vérifier avant de payer

• Parois rigides isolées et couvercle à joint, qui gardent le froid un à deux jours avec des pains de glace
• Hauteur intérieure suffisante pour une bouteille de 1,5 litre debout
• Poignées ou anse solides, car elle pèse lourd une fois remplie

À vérifier avant de payer

• Comptez un tiers du volume de la glacière, soit quatre à six pains pour un modèle de 40 litres, deux au moins pour un sac de 20 litres
• Des plaques fines et plates refroidissent mieux que des blocs épais et se glissent entre les couches
• Des modèles rigides et lavables plutôt que des poches souples, qui finissent par percer dans le coffre

À vérifier avant de payer

• Toile de coton épais ou de lin, qui absorbe l'humidité et ne se déchire pas
• Maillet en bois dur, assez lourd pour concasser sans forcer
• Taille du sac d'environ 25 x 40 cm, pour deux ou trois verres à la fois

À vérifier avant de payer

• Un bol par convive, de 10 à 12 cm de diamètre, assez large pour y tremper les doigts
• Verre épais ou inox, stable et lavable en machine
• Empilables, pour se ranger sans encombrer le reste de l'année

À vérifier avant de payer

• Trois tailles emboîtables, de 16 à 28 cm environ, qui se rangent l'une dans l'autre
• Porcelaine, grès ou verre épais, compatibles lave-vaisselle
• Passage au micro-ondes ou au four doux, pour réchauffer sans changer de plat

À vérifier avant de payer

• Vendue au mètre : prévoyez 20 cm de retombée de chaque côté de la table
• Une épaisseur d'environ 0,2 mm : plus fine, elle se déchire aux angles
• Un envers floqué, qui ne glisse pas sur la table et ne marque pas le bois